今天要做的料理不是酱油鸡，哈哈~
因为妈妈昨天晚餐煲了鸡汤，所以没弄到酱油鸡
不然样样都是鸡，吃了会很怕~=P
妈妈说我跟鸡有仇，哈哈~=S
昨晚发现雪柜里有少许的鸡胸肉，就想腌制鸡肉
那么今天下午就可以做叉烧饭了！^^
腌的时候用筷子稍微插一插鸡肉，让酱汁渗入肉质里面，这样肉就会变得很滑很嫩了~^^
用小火慢慢煎，不能煎太久，毕竟这是鸡胸肉，煎太久肉会变得很硬，就不好吃了
煎到外酥内嫩后，再将鸡肉放入烤箱烤一下就可以了
由于腌制叉烧的甜酱料的关系，所以烤出来有点焦焦的，但我觉得这样很好吃~哈哈~=P
因为素丽从小就不吃猪肉
每回和家人出去吃早餐时，看见妹妹点的叉烧饭，又会觉得很好吃
由于传统的叉烧肉是用猪肉弄成的
所以素丽从小到大都未吃过外头卖的叉烧饭
妈妈看我这么可怜，哈哈~
就自己研发了用鸡肉做的叉烧饭给我吃=)
虽然我没吃过外面的叉烧饭，也不知道有多好吃
但我只知道，妈妈教我弄的这道叉烧饭，真的很好吃！！^^
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